1 닭가슴살은 후춧가루과 오레가노를 뿌려 잠시 재운다.
2 파프리카는 씨와 꼭지를 제거한 후 큼직하게 썬다.
3 달군 그릴팬에 닭가슴살과 파프리카를 넣고 그릴 자국이 나도록 속까지 익힌다.
4 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
5 손질한 재료들을 접시에 보기 좋게 담은 후 발사믹식초를 뿌린다.