1 반시는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후에 웨지 모양으로 썬다.
2 자몽은 껍질을 벗기고 속살만 발라내고, 키위도 껍질을 벗긴 후 반달 모양으로 썬다.
3 비타민은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
4 손질한 과일과 비타민에 엑스트라버진 올리브유, 후춧가루를 넣어 골고루 섞는다.