1 톳은 물에 불려 깨끗이 씻은 뒤 1~2cm 길이로 잘게 썰어서 물기를 없애고 참기름, 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2 오징어, 양파, 홍고추는 곱게 다진다.
3 볼에 밑간한 톳, 다진 오징어, 다진 양파, 다진 홍고추와 달걀, 밀가루, 물을 넣고 잘 섞는다.
4 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 반죽을 한 수저씩 떠 넣고 둥글넓적하게 펴 노릇하게 지진다.
5 양념장 재료를 고루 섞은 뒤 톳전과 함께 곁들여낸다.