1 애호박, 브로콜리, 오크라는 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 믹싱 볼에 그린커리페이스트 재료를 넣고 곱게 간다.
3 뜨겁게 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두른 다음 새우를 노릇노릇하게 볶는다.
4 새우가 익으면 페이스트를 넣고 다시 한 번 볶은 후 준비한 채소를 넣고 한 번 더 볶는다.
5 채소가 살짝 익으면 코코넛크림을 넣고 한소끔 끓인 후 다진 파를 올려 밥과 함께 담는다.