1 꼬막은 해감한 뒤 끓는 소금물에 데쳐 건지고 살만 발라낸다.
2 돌나물은 체에 올려 흐르는 물에 살살 흔들어 씻고 먹기 좋게 가지를 나눈다.
3 오이와 양파는 3cm 길이로 채 썰고, 고추는 송송 썬다. 무순은 밑동을 자른다.
4 분량의 재료를 고루 섞어 비빔양념장을 만든다.
5 따뜻한 밥을 그릇에 담고 준비한 재료들을 고루 올린 뒤 양념장을 곁들인다.