1 에스프레소가 담긴 카페라테 잔에 우유를 50% 정도 붓는다.
2 밀크 피처를 잔에 가까이 대고 부어서 잔의 한가운데에 동그라미를 만든 뒤 붓기를 멈춘다.
3 첫 번째 동그라미 뒤에 겹치지 않도록 우유를 다시 부어 작은 원을 만든다. 이 과정을 2~3번 정도 반복해 원을 만들되 붓는 우유의 양은 점점 줄여 원의 크기를 조절한다.
4 밀크 피처를 잔에서 7cm 정도 떨어지게 들어 올리면서 우유 줄기를 얇게 만들어 4개의 원 가운데를 지나가 얇은 줄기를 만든다.