1 대게는 삶은 것을 구입해 몸통은 6등분 정도로 자르고, 다리 살은 발라낸다. 애호박과 감자는 2cm 두께의 반달 모양으로 썬다. 청양고추는 어슷 썬다.
2 냄비에 멸치다시마국물 재료를 모두 넣고 끓이다가 끓기 시작한 시점에서 8분 후에 다시마를 건져내고 15분 후에 멸치와 나머지 재료를 건져낸다.
3 손질한 대게와 된장을 육수에 풀어 끓인다.
4 국물에 게 맛이 우러나면 감자를 넣고 끓이다가 애호박을 넣는다.
5 애호박이 살짝 익으면 칼국수면을 넣고 삶다가 마지막에 청양고추를 넣어 얼큰하게 끓여낸다.