1 오이와 파프리카, 당근을 채 썬다.
2 김에 일본된장을 얇게 고루 펴 바른 뒤 채소들을 가지런히 김에 올려 돌돌 만다. 김 끝에 물을 살짝 묻히면 잘 붙는다.
3 완성된 채소김말이는 한입 크기로 자른다.
4 양파와 피망, 파프리카는 곱게 채 썬 뒤 간장, 메이플시럽, 생레몬즙, 고추냉이와 잘 섞어 디핑소스를 만든다.
5 채소김말이는 접시에 담고 디핑소스와 함께 낸다.