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대파수프
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주재료
대파 10cm, 팽이버섯 30g, 생강 ¼톨, 소금 ¼작은술, 닭육수 300mL, 참기름 약간
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대파는 어슷하게 썰고 팽이버섯은 적당한 크기로 자른다. 생강은 채 썬다.
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냄비에 닭육수를 붓고 끓이다가 대파, 팽이버섯, 생강을 넣는다.
- 3
육수가 끓어오르면 참기름을 넣고 소금을 넣어 간한다.
- TIP
닭육수는 시판 제품을 활용해도 좋지만 닭가슴살과 생강 한쪽을 넣어 만들면 간편하면서 깔끔한 맛을 낸다.
대파수프
