쇠고기는 지방과 힘줄을 제거한 뒤 잘게 다진다.

시금치는 끓는 물에 데쳐 곱게 다진다.

믹서에 다진 시금치, 물 ¼컵을 넣어 곱게 간다.

냄비에 ③을 담고 다진 쇠고기와 물 ½컵을 넣어 볶다가 믹서에 간 쌀을 넣고 끓인다.

쌀이 투명해지면 나머지 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 불을 줄인 뒤 고루 저어가며 끓인다.