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페이스트리라면샐러드
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주재료
시판 페이스트리 도우 4장, 달걀노른자 1개분, 세미드라이드 토마토 20개, 튀긴 양파 20g, 어린순 약간, 홀그레인 머스터드소스 1작은술
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라면 삶는 재료
라면 ½개분, 슬라이스 레몬 1쪽, 식초 1작은술, 물 800mL
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소스
마요네즈·크림치즈·플레인 요구르트 1큰술씩
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물과 레몬을 냄비에 넣고 팔팔 끓인다. 끓는 물에 라면과 식초를 넣고 라면을 익힌 뒤 얼음물에 헹군다.
- 2
페이스트리 도우에 달걀노른자를 붓으로 바른다.
- 3
페이스트리 도우 가운데에 삶은 라면을 올려 220℃로 예열한 오븐에 15분간 구운 뒤 150℃에서 5분 정도 더 굽는다.
- 4
소스 재료를 모두 섞은 뒤 접시에 소스를 붓으로 바른다.
- 5
구운 라면페이스트리를 소스 위에 올린 뒤 토마토, 튀긴 양파, 어린순, 홀그레인 머스터드소스를 올린다.
페이스트리라면샐러드
