0
삼색소보로덮밥
-
주재료
밥 2공기, 다진 쇠고기 200g, 오이(10cm) 1개, 달걀 4개, 우유 2작은술, 소금·식용유 약간씩
-
단촛물
식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술
-
쇠고기양념
진간장·물엿 1큰술씩, 후춧가루 약간
- 1
따뜻한 밥에 단촛물을 더해 간한다.
- 2
쇠고기는 양념에 재운 뒤 달군 팬에 볶는다.
- 3
오이는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 모양대로 얇게 썰고, 소금을 뿌려 15분간 절인 다음 손으로 물기를 짠다.
- 4
달걀은 풀어 체에 거른 뒤 우유와 소금을 넣고 섞는다. 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 달걀 푼 것을 붓고, 젓가락으로 휘저어가며 스크램블드에그를 만든다.
- 5
도시락에 밥을 깔고 달걀, 쇠고기, 오이를 보기 좋게 담는다.
삼색소보로덮밥
