두부는 접시에 올려 30분 이상 물기를 뺀 다음 손으로 으깨 강황가루를 넣어 고루 버무린다.

양파, 당근, 파프리카는 다진다.

중약 불로 달군 팬에 참기름을 두르고 양파를 1~2분간 볶은 뒤 당근, 파프리카를 넣어 볶는다. 천일염으로 간한다.

볶은 채소에 두부를 넣고 잘 저으며 볶다가 간장으로 간한다.

옥수수를 넣어 섞고 국물이 거의 없어질 때까지 센 불에 볶는다.

접시에 담고 후춧가루를 뿌린 뒤 어린잎채소를 얹어 장식한다.