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여름 비트, 보라색 미니 당근, 자색고구마, 파스닙 오븐구이
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주재료
여름 비트(작은 것) 2개, 미니 당근 6개, 자색고구마(큰 것) 1개, 파스닙 1개, 굵은소금·올리브유·발사믹비니거 적당량씩
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- 1
든 채소는 깨끗이 씻는다. 미니 당근을 제외한 채소는 껍질째 1cm 두께로 자른다.
- 2
오븐 팬에 오븐 시트를 깔고 손질한 채소를 얹는다.
- 3
굵은소금과 올리브유를 뿌려 190℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
- 4
오븐에서 꺼내 접시에 옮겨 담는다. 굵은소금, 올리브유, 발사믹비니거를 뿌린다.
여름 비트, 보라색 미니 당근, 자색고구마, 파스닙 오븐구이
