1 쌀은 깨끗하게 씻은 뒤 분량의 물을 붓고 30분 정도 불린다.
2 우엉은 수세미로 껍질 부분을 씻은 뒤 채 썬다. 당근도 채 썬다.
3 냄비에 불린 쌀을 담고 동량의 물을 부은 뒤 우엉, 당근을 올린다. 센 불로 끓이다 자작하게 물이 없어지는 소리가 들리면 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들인다.
4 볼에 양념간장 재료를 모두 담고 섞은 뒤 밥에 함께 곁들인다.