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SUMMER ICE DESSERTS

On June 10, 2019

바야흐로 빙수의 계절. 무더운 여름에 시원하게 맞설 차가운 디저트 맛집을 찾았다.

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한옥 특징을 잘 살린 카페 외관과 내부.

한옥 특징을 잘 살린 카페 외관과 내부.

정감 있는 한옥 카페 반하당

성북동 골목 언덕길에 위치한 '반하당'. 70대 노부부가 사용하던 한옥의 서까래, 기와 등을 그대로 살린 외관은 정갈하고 고즈넉해 조용한 동네 분위기와도 걸맞다. 탁 트인 내부 한편에 아기자기하게 꾸며 마치 아지트 같은 사랑방 공간은 지인의 집에 놀러 온 듯한 편안함으로 손님들을 오래 머무르게 한다. 무엇보다 쪽마루에 걸터앉아 반상 위에서 먹는 빙수는 여유로움 그 자체다. 건너편 감나무를 바라보는 풍경은 더위를 잊기에 충분하다. 간 얼음 위에 우유 스팀을 올려 크림처럼 떠먹을 수 있게 만든 빙수는 깔끔한 맛이 일품. 많이 달지 않은 팥 고명에 대추가 듬뿍 올라가 담백하고 기본에 충실한 팥빙수다. 향이 좋은 원두로 만든 아인슈페너와 크리미한 아메리카노도 인기 메뉴.

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_달콤한 팥 고명과 대추가 어우러진 팥빙수 8천원. _한옥 특징을 잘 살린 카페 외관과 내부.


주소 서울시 성북구 성북로5길 36 영업시간 오전 11시~오후 10시(월요일 휴무) 문의 02-3676-7779


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비즈니스 미팅장소로도 애용되는 더 라운지 전경.

비즈니스 미팅장소로도 애용되는 더 라운지 전경.

디저트와 빙수의 만남 파크 하얏트 서울 더 라운지

파크 하얏트 서울 '더 라운지'에서 사계절 내내 만날 수 있는 시그너처 메뉴 '허니 빙수' 외에 '크렘 브륄레 빙수'를 새롭게 선보인다. 제일 먼저 말린 오렌지 칩을 꽂은 화려한 비주얼이 눈길을 사로잡는다. 오렌지로 향을 내 상큼하고 달콤한 커스터드 크림과 헤이즐넛 아이스크림, 진한 우유 얼음의 조화가 환상적이며 럼 시럽을 부으면 더욱 깊고 향긋한 맛을 낸다. 크렘 브륄레의 묘미, 톡톡 깨뜨려 먹는 재미도 잊지 않았다. 더 라운지는 파크 하얏트 서울 최고층인 24층에 위치해 창밖으로 강남 일대를 한눈에 볼 수 있는 '전망 맛집'. 갤러리에 온 듯 모던한 인테리어도 인상적이다. '크렘 브륄레 빙수'는 올여름 한정 메뉴로 10월까지 만날 수 있다.

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_부드럽고 향긋한 크림 브륄레 빙수 3만8천원. _큼직한 벌집 꿀이 올라간 허니 빙수 3만8천원.


주소 서울시 강남구 테헤란로 606 파크 하얏트 서울 24층 영업시간 오전 9시~밤 12시 문의 02-2016-1205


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_화이트 톤 인테리어로 여심을 자극하는 흑화당. _쫀득한 버블이 올라간 흑당 버블 아이스크림 4천8백원.

달콤 쫀득, 대세 버블티 흑화당

대만과 중국 등 현지의 버블티 맛집이 한국에 론칭하면서, SNS를 통해 단번에 '인싸' 음료로 떠오른 흑당 버블티. 흑당 버블티는 탱글하게 삶은 타피오카 펄을 흑설탕과 같이 끓여 시럽처럼 만들어 우유나 밀크티에 부으면 완성된다. 프리미엄 티 하우스 흑화당에 들어서면 매장 한편에서 타피오카 펄을 흑설탕에 정성스럽게 졸이는 모습을 직접 볼 수 있다. 많은 이가 찾는 메뉴는 흑당 버블 밀크티와 흑당 버블 아이스크림. 특히 달콤하고 스모키한 맛의 중독성이 강한 흑당 버블 위에 아이스크림이 올라간 흑당 버블 아이스크림은 이번 여름, 꼭 맛봐야 할 디저트로 추천한다.

주소 서울시 마포구 와우산로21길 24 영업시간 오전 11시~익일 오전 1시 문의 02-6407-7888


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카페 3층 공간

All About Milk 밀크홀 1937

서울우유의 창립 연도인 1937년과 과거 서울우유 정동 사옥에 있던 '밀크홀'이라는 카페에서 유래된 이름을 합친 '밀크홀 1937' 종로점. 일반 우유보다 단백질과 유지방 함량이 높아 맛이 더 깊고 진한 국내산 '저지 우유(Jersey Milk)'를 사용해 만든 저지 밀크 아이스크림, 스테디 메뉴인 블랙 그레인 아이스크림은 '초딩' 입맛도 사로잡을 만큼 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 올여름에는 망고, 청포도, 블루베리 등 상큼한 과일이 올라간 '토핑 아이스크림'과 밀크티·팥 크림·딸기 요거트 빙수도 출시한다.

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_상큼한 청포도 토핑 아이스크림. _밀크홀의 스테디 메뉴인 저지 우유 아이스크림과 밀크 푸딩, 블랙 그레인 아이스크림.


주소 서울시 종로구 종로 86-1 영업시간 오전 8시~ 오후 11시(주말은 오전 8시 30분 오픈) 문의 070-8801-1937


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유럽풍 외관의 유니콘젤라또.

유럽풍 외관의 유니콘젤라또.

신비로운 아이스크림 유니콘젤라또

파란 대문이 눈에 띄는 수제 아이스크림 카페 유니콘젤라또. 이탈리아 젤라토 장인에게 전수받은 내공의 아이스크림은 인공 파우더를 쓰지 않아 텁텁함 없이 부드러운 식감이 특징. 100% 착즙의 구아바, 수박, 망고 등 유제품이 첨가되지 않은 자연 재료 그대로의 맛을 느낄 수 있는 소르베도 맛볼 수 있다. '유니콘 푸드'를 추가하면 유니콘 뿔처럼 알록달록한 색의 콘이 올려져 나와 절로 인증샷을 부른다. '럼&레이즌', '피나콜라다'처럼 흔히 볼 수 없는 칵테일 아이스크림은 이미 마니아층이 생겼을 정도로 인기가 좋다.

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_독특하고 다양한 맛의 아이스크림. _신비로운 자태의 '유니콘 푸드'. (주문 시 1천원 추가).


주소 서울시 종로구 삼청로 63 영업시간 오전 11시 30분~ 오후 8시(월요일 휴무) 문의 02-725-1601

바야흐로 빙수의 계절. 무더운 여름에 시원하게 맞설 차가운 디저트 맛집을 찾았다.

Credit Info

에디터
이채영
진행
고경서(어시스턴트 에디터)
사진
서민규

2019년 06월호

이달의 목차
에디터
이채영
진행
고경서(어시스턴트 에디터)
사진
서민규