1 녹두는 씻어 일어 물 20컵을 붓고 삶는다. 녹두가 푹 무르면 굵은체에 거른 다음 껍질을 버리고 다시 고운체로 거른다.
2 쌀은 잘 씻어 일어 건진다.
3 녹두 거른 물을 냄비에 붓고 나무 주걱으로 저으면서 끓이다가 씻은 쌀을 넣고 저어가며 끓인다.
4 쌀이 다 퍼지면 냄비를 불에서 내리고 소금으로 간을 맞춘다.