1 손질한 닭봉은 분량의 닭봉 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 대파는 15cm 길이로 자르고 떡은 끓는 물에 데친다.
3 밑간한 닭봉, 떡, 마늘, 대파를 고추장소스에 버무린다.
4 포일을 넉넉히 깔고 고추장소스에 버무린 재료를 담은 다음 로즈메리, 후춧가루를 뿌린다.
5 같은 크기의 포일을 덮어서 네 면을 꼼꼼하게 접어서 그릴에 올려 굽는다.