1 준비한 해산물은 깨끗히 손질한 뒤 끓는 물에 소금과 레몬즙을 약간 넣고 살짝 데친다.
2 바나나와 사과, 레몬, 양파는 적당한 크기로 깍둑썰기 하고 마늘과 생강은 얇게 저민다,
3 냄비에 물을 붓고 끓으면 약한 불로 줄여 조금 더 끓이다가 양파, 바나나, 사과, 마른 고추, 레몬, 마늘, 생강을 넣고 40분 정도 끓인 후 믹서에 간다.
4 코코넛밀크와 발효강황카레를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 데친 해산물을 넣어 한소끔 끓인다.