1 생크림과 우유, 달걀노른자를 섞어둔다.
2 냄비에 닭육수와 버터를 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 ①을 넣고 불을 끈 뒤 젓는다.
3 오징어는 칼집을 내어 2cm 두께로 썬 뒤 5cm 길이로 자른다. 브로콜리는 한 입 크기로 자르고 베이컨은 2cm 두께로 썬다. 청경채는 작은 것은 그대로 사용하고, 양파는 1cm 두께로 슬라이스한다.
4 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘로 향을 낸 뒤 베이컨을 넣고 볶는다. 오징어, 모시조개, 새우를 넣고 살짝 볶다가 모시조개가 입을 벌리면 브로콜리, 청경채, 양파를 넣고 볶는다.
5 ④에 준비된 소스를 넣고 끓인 뒤 물녹말로 농도를 맞춘다.
6 면을 삶아 그릇에 담고 소스를 끼얹어 낸다.