1 플레인 요구르트에 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 섞어 소스를 만든다.
2 토르티야를 오븐에 잠깐 넣어 데운 다음 요구르트 소스를 바르고 다진 마늘과 파슬리를 섞은 모차렐라 치즈를 뿌려 200℃ 오븐에서 4분 정도 굽는다.
3 베이비채소는 씻은 다음 체에 담아 물기를 뺀다.
4 믹싱볼에 간장과 올리브유, 참기름, 소금, 후춧가루로 드레싱을 만들어 베이비채소에 버무려 ②의 피자 위에 올린다.
5 우유와 크림치즈를 섞어 짤주머니에 담은 다음 피자 위에 골고루 뿌린다. 이때 발사믹소스도 같이 뿌린다.