멜론 melone
- 껍질을 활용한 조금 색다른 형태의 플레이팅. 단아한 느낌이 있다. 1인용 접시에는 스틱 한 개를 놓고, 여럿이 즐길 때는 도마나 긴 형태의 도자기 그릇 혹은 오벌 그릇을 활용해 중앙에 놓는다.
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how to
멜론을 반으로 자른 뒤 안의 씨를 숟가락을 사용해 파낸다. 반으로 썬 멜론을 6등분으로 조각해 어슷썰기 한다. 껍질을 얇게 썬 뒤 껍질 위에 과육을 비틀어 담는다.
멜론
On July 12, 2016
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how to
멜론을 반으로 자른 뒤 안의 씨를 숟가락을 사용해 파낸다. 반으로 썬 멜론을 6등분으로 조각해 어슷썰기 한다. 껍질을 얇게 썬 뒤 껍질 위에 과육을 비틀어 담는다.
