묵은지오차즈케
- 15min, 4인분
- 재료 : 밥 4공기, 묵은지 ¼포기, 볶은 통깨 4큰술, 설탕 1큰술, 마른 김 ½장, 실파 2대, 녹차 우린 물 6컵
- 1
묵은지는 양념을 털어내고 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썬다.
- 2
손질한 묵은지에 설탕, 볶은 통깨를 넣고 골고루 버무린다.
- 3
마른 김은 2cm 길이로 잘라 가늘게 가위로 채 썰고 실파는 송송 썬다.
- 4
밥 위에 묵은지를 올리고 실파와 김을 올린 뒤 차갑게 식힌 찻물을 뿌린다.
묵은지오차즈케
On June 10, 2016
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묵은지는 양념을 털어내고 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썬다.
손질한 묵은지에 설탕, 볶은 통깨를 넣고 골고루 버무린다.
마른 김은 2cm 길이로 잘라 가늘게 가위로 채 썰고 실파는 송송 썬다.
밥 위에 묵은지를 올리고 실파와 김을 올린 뒤 차갑게 식힌 찻물을 뿌린다.
