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수삼호두불고기
- 25min, 4인분
- 재료 : 쇠고기(불고깃감) 300g, 호두 50g, 수삼 30g, 식용유 적당량
- 양념 간장 : 2½큰술, 설탕 ⅔큰술, 배즙·맛술·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·양파즙·참기름 ½큰술씩, 후춧가루·통깨 약간씩
- 1
수삼은 노두(싹이 나는 부분)를 잘라버리고 깨끗이 씻어 어슷 썬다.
- 2
호두는 뜨거운 물에 데친 뒤 속껍질을 벗긴다.
- 3
쇠고기는 불고깃감으로 준비해 종이타월로 눌러 핏물을 제거한 뒤 양념장에 재운다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 볶다가 호두와 수삼을 넣고 볶는다.
