아욱은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬 뒤 물에 씻는다. 씻은 아욱은 주물러 풋내를 없애고 헹궈 물기를 꼭 짠다.

쌀은 깨끗하게 씻어 물에 담가 30분, 체에 건져 30분간 불린다.

손질한 아욱에 들기름과 국간장을 넣어 조물조물 무친 다음 솥에 넣어 볶다가 쌀을 넣어 함께 볶은 뒤 다시마 우린 물을 부어 밥을 짓는다.

밥물이 끓으면 불을 약하게 줄여 8분 정도 뜸을 들인다.

밥을 위아래 고루 섞고 양념장을 곁들여 비벼 먹는다.