0
미나리묵밥
-
주재료
밥 1공기, 도토리묵·청포묵 모씩, 미나리 1대, 오이 5cm, 볶음김치·통깨 약간씩
-
육수
닭 가슴살 1쪽, 마늘 2쪽, 대파 흰 부분 ½대, 양파 ⅛개, 통후추 약간, 물 적당량
- 1
냄비에 물과 마늘, 대파, 양파, 통후추를 넣고 팔팔 끓으면 닭 가슴살을 넣어 끓인 뒤 체에 걸러 냉장고에서 차갑게 식힌다.
- 2
도토리묵과 청포묵, 오이는 채 썰고 미나리는 5cm 길이로 썬다. 볶음김치는 송송 썬다.
- 3
밥 위에 도토리묵과 청포묵, 미나리와 오이, 볶음김치를 올리고 차가운 육수를 부은 뒤 통깨를 얹는다.
미나리묵밥
