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옥수숫전, 전
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주재료
통조림 옥수수 100g,부침가루 3큰술, 물 4큰술, 식용유 적당량
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- 1
통조림 옥수수는 물기를 제거하고 굵게 다진다.
- TIP
옥수수 입자가 어느 정도 살아 있어야 씹는 맛이 좋다.
- 2
부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 뒤 다진 옥수수를 넣고 섞는다.
- TIP
반죽을 충분히 저어 푼 다음 재료를 넣어야 고르게 잘 섞인다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 ②를 한 입 크기로 떠 올려 노릇하게 지진다.
옥수숫전, 전
