식빵 중간에 지름 4~5cm, 깊이 3cm의 원을 판 뒤 실온에 두어 부드러워진 버터를 윗면에 고루 펴 바른다.

버터 바른 윗면에 파르미자노레자노치즈가루를 고루 뿌린 뒤 베이컨을 십자 모양으로 얹고 그 위 가운데에 달걀을 깨뜨려 올린 다음 소금과 후춧가루로 간한다.

180℃로 예열한 오븐에 넣고 15~18분가량 구워 낸다.