끓는 물에 스파게티를 넣고 4분 정도 삶는다.

표고버섯은 기둥을 제거하고 편으로 썬다. 양파는 채 썬다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 표고버섯을 넣고 볶는다.

표고버섯이 노릇해지면 생크림과 우유, 굴소스를 넣고 끓인다.

크림소스가 끓기 시작하면 스파게티를 넣고 저어가면서 3분 정도 볶아 면을 더 익힌다.

마지막에 소금과 후춧가루로 간을 하고 다진 파슬리를 뿌린다.