당면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.

낙지, 전복, 홍합은 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데친다.

지는 4cm 길이로 썰고, 전복은 얇게 저민다.

당근은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. 부추는 다듬어 씻어 4cm 길이로 썬다.

피망은 반으로 자른 뒤 씨를 털어 내고 굵게 채 썬다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 파를 볶다 해물을 먼저 넣고 볶은 뒤 채소를 볶아 접시에 담아둔다.

팬에 당면을 넣고 볶다 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.

당면에 간이 배면 볶아둔 해물과 채소를 넣고 참기름을 넣어 버무린 뒤 깨소금을 뿌려 낸다.