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더치 베이비 팬케이크
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주재료
다목적 밀가루 1컵, 달걀(큰 것) 3개, 우유 ¾컵, 백설탕 ¼컵, 천일염 ¼작은술, 무염 버터 3큰술, 그랑 마르니에 1작은술
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가니시
단감유자처트니 200g, 슈거파우더 1작은술
- 1
밀가루, 달걀, 우유, 백설탕, 천일염을 믹서에 넣고 돌려 가루가 보이지 않도록 반죽한다.
- 2
무쇠 팬(또는 오븐 사용이 가능한 그릇)에 무염 버터를 녹인다.
- 3
반죽을 팬에 담고 200℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
- 4
뜨거울 때 그랑 마르니에를 살짝 뿌린다. 생략해도 된다.
- 5
팬케이크에 단감유자처트니를 올리고 슈거파우더를 뿌린다.
- 6
팬케이크와 단감유자처트니를 함께 먹는다.
더치 베이비 팬케이크
