바게트는 도톰하게 썬다. 달걀과 우유, 설탕은 볼에 넣고 고루 섞는다.

달군 팬에 포도씨유와 버터를 넣고 버터가 녹으면 ①의 달걀물에 적신 바게트를 올려 노릇하게 굽는다.

살구는 반으로 갈라 씨를 제거하고 작은 것은 그대로, 큰 것은 4등분한다.

달군 팬에 설탕을 녹여 연갈색이 되면 살구와 버터, 브랜디를 넣고 재빨리 볶는다.

그릇에 ②의 프렌치토스트를 담고 캐러멜살구를 얹는다. 바닐라 아이스크림을 곁들인 뒤 피스타치오를 뿌린다.

살구는 반으로 갈라 씨를 제거하고 4등분한다. 달군 그릴에 올려 그릴 자국을 내며 익힌다.

파스타는 소금을 넣은 끓는 물에 7~8분간 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.

파스타는 소금을 넣은 끓는 물에 7~8분간 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.

샐러드용 채소, 적양파, 구운 살구, 파스타, 페타치즈를 그릇에 담고, 페타치즈가 담겼던 올리브유, 레몬즙, 다진 파슬리를 뿌린다.

새우는 머리와 껍질, 내장을 제거해 손질한다.

주키니는 감자 칼을 이용해 길이대로 가늘게 슬라이스한 뒤 새우를 얹어 돌돌 만다. 소금, 후춧가루를 먼저 뿌린 뒤 다진 마늘과 페페론치노, 올리브유로 간한다.

살구는 반으로 잘라 씨를 제거하고 ②와 함께 꼬치에 꽂는다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 꼬치를 얹어 새우가 익을 때까지 노릇하게 굽는다.

살구주키니새우꼬치를 그릇에 담고 올리브유, 파슬리를 뿌린다.

살구는 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 4등분한다.

프로시우토는 살구에 말기 좋은 폭으로 자른다.

프로시우토에 살구를 얹어 돌돌 만 뒤 그릇에 담고 바질을 곁들인다.