1 말린 취는 물에 하루 정도 담가 불린 뒤 삶아 물에 헹군다.
2 삶은 취는 물을 1~2회 갈며 2시간 정도 담갔다 물기를 꼭 짠다.
3 불린 취와 양념 재료를 모두 볼에 넣고 무친다.
4 달군 팬에 식용유를 두르고 취 무친 것을 볶다가 양지 육수를 넣고 부드럽게 볶는다.