1 연근은 모양을 살려 0.5cm 두께로 슬라이스한 뒤 끓는 소금물에 살짝 데친다.
2 배추는 심지를 자른 뒤 한 입 크기로 자른다.
3 실파는 6cm 길이로 자른다.
4 연근, 배추, 실파를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 골고루 섞이도록 버무린다.
5 마지막에 참기름과 깨소금을 넣고 버무려 보기 좋게 그릇에 담는다.