1 훈제오리와 파프리카는 도톰하게 채 썬다.
2 겨자 잎은 무 초절임 크기와 비슷하게 찢는다.
3 무 초절임에 겨자 잎을 올린 뒤 훈제오리, 파프리카를 얹고 연겨자를 약간 발라 돌돌 만다.