1 양파는 껍질 벗겨 씻은 뒤 가로로 2등분한다. 세로로 칼집을 약간 낸다.
2 마른 국수는 150℃의 기름에 바삭하게 튀겨 기름을 뺀다.
3 어린잎채소는 씻어 물기를 완전히 턴다.
4 바질페스토 재료를 모두 넣어 믹서에 곱게 간 뒤 손질한 양파에 고루 바른다.
5 김이 오른 찜기에 바질페스토 바른 양파를 올려 15분 정도 야들야들하게 찐다.
6 접시에 어린잎채소를 듬뿍 담고 찐 양파를 얹은 뒤에 튀긴 국수를 뿌려 낸다.