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COOKING

봄이 내린 식탁

CLEAR WHITE

패턴과 컬러, 달콤한 맛으로 봄을 품은 식탁에 앉았다. 꽃구경도 여의치 않은 요즘, 우리 집 테이블에서 찾은 봄의 멋과 맛.

On April 30, 2021

CLEAR WHITE

가장 베이식한 컬러로 많은 이들이 선택하는 화이트 컬러의 식기. 테이블을 차렸을 때 정갈해 보이고 우드나 세라믹 등 어떤 테이블과도 잘 어울린다. 화이트 테이블웨어는 다양한 디자인으로 믹스매치하면 단조로워 보이는 것을 피할 수 있다.

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(위부터)
파스타가 담긴 화이트 컬러의 에센스 볼(20.5cm) 5만1천원·샐러드를 담은 라미 오발 서빙 플래터(35cm) 9만5천원 모두 이딸라.
치즈가 담긴 설빛 십이판화형 접시(16cm) 4만2천원·설빛 연화접시(21cm) 5만7천원 모두 광주요.

RECIPE
선드라이드 토마토 마늘 파스타(1인분)

재료
스파게티 100g, 선드라이드 토마토 40g, 그린올리브 6알, 마늘 5알, 베이컨 2줄, 올리브유 4큰술, 파르메산 치즈·소금·후춧가루 약간씩

만드는 법
1 스파게티는 소금 간을 충분히 한 끓는 물에 10분간 삶는다.
2 마늘은 얇게 저민다.
3 약한 불로 달군 팬에 베이컨을 올려 타지 않도록 10분간 구워 바삭하게 익힌다.
4 베이컨은 따로 빼두고 같은 팬에 올리브유를 넣고 ②의 마늘을 타지 않도록 3~4분간 익힌다.
5 선드라이드 토마토와 그린 올리브를 넣고 1분 더 볶는다.
6 ①을 넣고 소금과 후춧가루로 간한다.
7 모자란 간은 파르메산 치즈를 뿌려 맞추고 베이컨칩을 올려 완성한다.

자몽 프로슈토 샐러드(2인분)

재료
자몽 1개, 래디시 2개, 라디치오 30g, 루콜라·프리제 50g씩, 프로슈토 3장, 올리브유 3큰술, 화이트와인 식초 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩

만드는 법
1 자몽은 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스한다.
2 래디시는 얇게 저민다.
3 라디치오와 프로슈토는 한입 크기로 찢는다.
4 그릇에 ①과 ②, 라디이초, 루콜라, 프리제를 담고 그 위에 프로슈토를 올린다.
5 작은 볼에 올리브유, 화이트와인 식초, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다.

CREDIT INFO

에디터
이채영
사진
박충열
요리&스타일링
밀리
2021년 04월호

2021년 04월호

에디터
이채영
사진
박충열
요리&스타일링
밀리