1 키노아에 올리브유와 소금, 후춧가루를 넣어 잘 섞는다.
2 자몽과 라임, 래디시는 동그랗게 썬다.
3 아스파라거스는 밑동을 필러로 깎고 끓는 물에 데친다.
4 접시에 과일과 채소를 고루 담고 양념한 키노아를 뿌린 뒤 민트로 장식한다.