1 쇠고기는 불고깃감으로 준비한다. 당면은 물에 충분히 불려 끓는 물에 익힌다.
2 양파는 가늘게 채 썰고 대파는 어슷하게 썬다. 당근은 길이대로 반 자른 뒤 반달 모양으로 얇게 썬다.
3 분량의 불고기 양념은 잘 섞은 뒤 볼에 쇠고기, 양파, 대파, 당근을 넣고 1시간 정도 재운다.
4 달군 팬에 재어둔 재료를 넣고 익힌 뒤 당면을 넣고 함께 볶아 그릇에 담아 낸다.