1 앞의 비트고구마주먹밥과 같은 방법으로 쌀에 비트를 섞어 꼬들하게 밥을 짓는다.
2 양념 재료는 한데 섞고 뱅어포는 달군 팬에 앞뒤로 살짝 굽는다. 양념은 2큰술 남긴다.
3 구운 뱅어포는 양념을 골고루 바른 뒤 달군 팬에 노릇하게 굽고 잘게 찢는다.
4 밥을 둥글게 뭉친 후 가운데 구멍을 내 뱅어포와 남은 양념을 약간 넣고 다시 둥글게 뭉친 다음 위에 뱅어포를 붙인다.