1 볼에 버터를 넣고 중탕으로 녹인다.
2 다른 볼에 밀가루를 체에 내리고 녹인 버터, 설탕, 달걀노른자, 바닐라에센스를 넣어 섞는다.
3 ②에 슬라이스아몬드와 다진 라임 껍질을 넣어 잘 섞어 반죽한 후 냉장고에 넣고 30분 정도 휴지시킨다.
4 반죽을 꺼내 밀대로 도톰하게 밀고 별 모양 틀로 찍어 유산지를 깐 오븐 팬에 올린다.
5 ④를 170℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽고 쿠키를 꺼내 식힌 후 슈거파우더를 뿌린다.