1 미나리는 잎과 억센 줄기는 잘라내고 깨끗이 씻어 가지런히 정리한 후 5cm 길이로 자른다.
2 콩나물은 깨끗이 씻어 물 1컵을 넣고 찬물에서부터 삶아 건진다.
3 쇠고기는 얇은 불고기용으로 준비해 핏물을 뺀 후 쇠고기 양념에 버무리고 양파는 채 썬다.
4 달군 팬에 ③의 쇠고기와 채 썬 양파를 넣고 볶다가 삶은 콩나물을 넣고 살짝 더 볶는다.
5 ④에 미나리를 넣고 다시 한 번 버무린다.