파스타면 100g은 소금물에 삶는다.

대파 1대 모두 얇게 어슷썰기하고 마늘 2쪽은 저민다.

쇠고기 등심 200g은 한 입 크기로 썬다.

중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 파와 마늘을 넣어 2~3분 동안 볶는다. 이때 타지 않도록 주의한다.

파와 마늘의 향이 올라오면 팬에 등심을 넣고 3~4분 정도 익히다가 시판 토마토소스 300g과 물 ⅓컵을 넣고 한소끔 끓인다.

파스타소스에 삶은 파스타와 고춧가루 1작은술을 넣고 고루 섞은 뒤 그릇에 올린다.

파르메산치즈가루로 마무리한다.