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치즈감자크로켓
- 45min, 12개
- 재료 : 매시트포테이토 2컵, 모차렐라치즈·밀가루·빵가루 1컵씩, 당근 3cm 1개, 양파 ¼개, 베이컨 1줄, 달걀 2개, 식용유 적당량
- 1
당근과 양파는 3cm 길이로 곱게 채 썰고 베이컨도 잘게 썬다.
- 2
달군 팬에 베이컨을 구워 건지고 베이컨에서 나온 기름에 당근과 양파를 볶는다.
- 3
볶은 채소와 베이컨을 매시트포테이토에 섞어 반죽한다.
- 4
반죽을 한 입 크기로 떼어 모차렐라치즈를 넣고 오므려 동그랗게 빚는다.
- 5
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 충분히 달군 기름에 튀겨낸다.
