쇠고기는 결 따라 채 썰어 양념장에 재운다. 달군 팬에 쇠고기를 볶아 식힌다.

우엉과 어묵은 채 썰어 양념장을 넣고 볶아 식힌다.

양파와 비트, 청경채는 채 썬다. 숙주는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 식힌다.

팬에 카놀라유를 넣고 가열해 고춧가루와 다진 마늘, 다진 파를 넣어 볶다가 나머지 드레싱 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 불에서 내려 차갑게 식힌다.

당면은 끓는 물에 삶아 건져내 참기름을 고루 섞는다.

그릇에 준비한 재료를 색색으로 담고 드레싱을 뿌려 고루 섞어 먹는다.