라벤더와 애플민트, 레몬밤을 깨끗이 씻어 손질한 후 얼음 틀에 넣고 물을 부어 얼린다. 허브아이스큐브는 물의 비릿함을 잡아준다. 특히 라벤더는 불면증 예방에 탁월해 열대야로 잠 못 이루는 날 즐기기에 적합하다.