마리네이드 재료를 고루 섞은 뒤 반으로 포 뜬 닭가슴살을 넣고 잘 버무려 15분 이상 재운다.

닭가슴살을 건져 겉면의 물기를 어느 정도 제거한 뒤 오븐 팬에 올리고 올리브유를 가볍게 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 넣고 4~5분간 굽는다. 오븐이 없다면 오븐토스터를 이용하거나 기름을 두른 팬에 구워도 된다.

오이는 슬라이서로 길이대로 얇게 슬라이스한다.

구운 닭가슴살과 오이를 그릇에 담는다.