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스테이크아스파라거스덮밥
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주재료
쇠고기(등심) 320g, 아스파라거스 12대, 밥 4공기, 소금·후춧가루·식용유 적당량씩
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김버터
무염버터 125g, 김 4장, 가다랑어포 ½컵
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버터는 상온에 두어 말랑하게 만든다.
- 2
김과 가다랑어포는 믹서에 곱게 간다.
- 3
믹싱 볼에 버터와 김, 가다랑어포를 담고 고루 섞어 김버터를 만든다.
- 4
아스파라거스는 잔 돌기를 제거하고 물에 깨끗하게 씻는다.
- 5
등심은 소금과 후춧가루로 간한 뒤 뜨겁게 달군 팬에 식용유를 두르고 기호에 맞게 굽는다.
- 6
아스파라거스는 달군 팬에 소금과 후춧가루를 뿌린 뒤 노릇하게 굽는다.
- 7
그릇에 따듯한 밥을 담고 김버터를 올린 다음 적당한 크기로 자른 등심과 아스파라거스를 올려 낸다.
스테이크아스파라거스덮밥
