디.퀸즈

고급스러운 퀸즈파크의 음식을 좀 더 캐주얼하게 선보이며, 맥주와 즐기기 좋은 메뉴를 강화했다.

CHEF talk
“SPC에서 운영하는 영국식 레스토랑 ‘퀸즈파크’의 음식을 좀 더 편안하게 즐길 수 있도록 꾸몄다. 아침, 브런치, 베이커리, 디저트, 메인 요리 등 퀸즈파크의 모든 음식을 즐길 수 있다. 매일 아침 반죽하고 발효해 구운 빵과 디저트, 그날의 샐러드가 1층에 보기 좋게 세팅돼 있다. 모든 빵과 디저트류, 케이크에는 이즈니버터가 들어가 고소한 맛이 좋다. 특히 주물 냄비에 구운 와일드 브레드는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 농부들의 빵으로 씹을수록 구수한 맛이 나는 것이 특징이다. 2층에는 천천히 식사할 수 있도록 자리를 마련했다.

아침 8시부터 10시까지는 스콘이나 샐러드, 햄&치즈 크루아상, 수프 등 기호에 따라 메뉴를 선택하는 브랙퍼스트를 즐길 수 있다. 에그 베네딕트, 이탈리아 오믈렛, 버섯과 소시지, 토마토로 속을 채운 디퀸즈 오믈렛, 영국식 브랙퍼스트 블루베리팬케이크 등 브런치도 야심 차게 준비했다. 프로시우토바질페스토 포카치아나 로스트비프 치아바타 샌드위치는 테이크아웃으로 인기다. 메인으로는 파스타와 스테이크가 있는데, 유기농 달걀로 만든 수란이 올려진 버거스테이크를 추천한다.”

Editor’s note
분위기는 캐주얼하지만, 그 맛은 프리미엄을 지향한다. 아침에는 간단 건강 주스로, 점심에는 브런치와 샌드위치를, 저녁에는 일품 메뉴를 주문해 가볍게 맥주 한잔하기 좋다. 브런치 메뉴를 주문하면 케멕스로 추출한 커피가 무료로 제공돼 더욱 합리적인 가격에 식사를 즐길 수 있다. 보리로 만든 커피 필터를 사용하는 케멕스는 커피의 나쁜 맛과 향, 기름을 걸러주는 것이 특징. 핸드드립으로 내려 맛은 담백하고 풍미는 진하다.