1 단촛물은 분량의 재료를 냄비에 넣고 설탕이 녹을 정도로 살짝 끓인다.
2 즉석밥은 전자레인지에 1분30초 데운 다음, 뜨거울 때 단촛물 2큰술을 넣고 버무린다.
3 크래미는 젓가락을 이용해 모양을 그대로 살려 길게 반으로 나눈다. (남은 것은 샐러드 등에 활용한다.)
4 밥을 8등분한 뒤 비닐장갑을 끼고 남은 단촛물을 묻혀가며 한입 크기의 타원형으로 뭉친다.
5 밥 위에 크래미를 하나씩 얹고 레몬을 곁들인다.